A Propos
Juliette et Corentin
Nous c’est Juliette et Corentin, fondateurs du traiteur durable Belgobon, bien implanté dans le paysage événementiel bruxellois. Anciens habitués du lieu, nous souhaitons insuffler une nouvelle dynamique à cet établissement bien connus des schaerbeekois, en y intégrant notre savoir-faire et notre attachement profond aux produits locaux !
Notre ambition : faire d’Achille une table de quartier chaleureuse, où bien manger et bien boire restent des plaisirs accessibles et ce à toute heure de la journée.
En cuisine
C’est le terrain de jeu de Paula et German. Ici, le fait maison n’est pas une promesse marketing, c’est simplement la manière de travailler au quotidien. Tout part de produits bruts, frais et de saison, transformés sur place avec soin et sans raccourci.
Des sauces aux croquettes, jusqu’au sirop de gingembre des cocktails, rien n’arrive tout prêt. La cuisine évolue au fil des saisons, des envies et des arrivages des producteurs locaux, dans un esprit vivant, généreux et sincère.
Une approche engagée, reconnue par le label “Table de Terroir”.
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En salle
Que vous passiez pour un lunch rapide, un long dîner entre amis ou juste un café au calme l’après-midi, Bradley et Louise vous accueillent comme à la maison, toujours dans une ambiance simple et chaleureuse.
Au bar, ça bouge aussi : cocktails maison, limonades, kéfir, bières artisanales… 12 boissons sont servies à la pompe pour garantir fraîcheur et régularité à chaque verre. Et pour les curieux, une jolie sélection de bouteilles complète la carte.
Côté vin, plus de 30 références importées directement par l’équipe, avec des cuvées choisies pour le plaisir de partager et de bien manger.
Pas besoin de s’y connaître : l’équipe est là pour vous guider, vous faire goûter et surtout vous aider à passer un bon moment.
Une cuisine sincère au prix juste
Le noir : Café JJ Looze à 3 €.
Lunch (midi) : Entrée + Plat à 15 €.
Le verre : Vin maison bio à 5 €.
Achille 